マック衝撃９９％減益…「１００円」大外れ という記事が出ている。
前に商品価値は値段で決まるなんてエントリを上げたが、あながち間違った見方でなかったといえるだろう。
100円に下げて客寄せパンダとして使うのはまぁいいとしても、それでもう一品の購買意欲が出るかどうかは別の話。大体ハンバーガーなんてその物自体が完結した商品である。その商品が価格と比べて価値があるから買うのであって、もう一品欲しいわけじゃない。販売状況の分析と仮定によるシミュレーションがお粗末だったとしか言いようがない結果だろう。
そもそも、商品価格とその価値というのは、買う側からみてどういう基準で決められるのか。
多分それは、その店で一番販売数が多いものがまず基準となるのだ。マクドナルドでどれが一番出ているのかはわからない。もしそれがハンバーガーだとした場合、そのものさしが100円になったわけだ。それに比較し、コーヒー等の飲み物はどうか、他のハンバーガーは果たしてその価格分の価値があるのかどうか…
値下げして付加価値を上げるのならサイドメニューをいじるべきなのだ。メイン商品をいじるとロクなことはない。
そのバランスを崩すと、大体こういう結果になる。価格設定の勉強をもう一度したほうがいいだろうと思う。