2021年11月12日

2021年11月08日

JTA、JJS、JALパック、JTB沖縄にGM交代の挨拶に伺う。

JTA青木社長、JJS佐々木支店長、JALパック持木センター長、JTB沖縄杉本社長

2021年11月09日

和食料理長候補 崎山信夫さん、料飲係長候補 堀真哉さんと面接。両名とも問題なし。崎山さんはパワハラ気味との話も出ていたが、面談では特に感じられない。念の為、別途食事会を設け、人となりを見ることとした。

2021年11月12日

崎山さん、崎山さんが連れてきたい若手、盛本さん、春原さん、中野GM、小野寺、平良副総料理長にて会食。問題なし。