2021年10月12日

2021年10月08日

浦添工業5名(調理、男2名、女3名 男は和食希望)の面接を実施。男子1名は心もとなかったが、高校生ということで全員採用。

ブライダルMTG 本社を交え(Zoom接続)MTG。料理、ケーキ、デザート、ドリンク、受注システム、フォトツアー等を打ち合わせた。料理関係は今月いっぱいをめどに調整。

2021年10月11日

知花村長にGM交代を報告。

2021年10月12日

部門長会議にて人員関連を打ち合わせ。来季、再来期の人員計画の青写真が必要。まずは大まかな人員予測、寮の秋具合と、それを考慮した採用計画の大枠を共有。離職率の算出も含め、来週月曜日あたりに打ち合わせを持ちたい。これに合わせ、人事総務の年間計画の青写真も作成しようと思う。

2021年10月07日

2021年09月27日

GM講話(11:00、14:00)にて異動を発表。この日から体調不良。夜には38度を超える発熱となった。

2021年09月28日〜10月04日 発熱による体調不良で休み。

2021年09月29日

河野・岸田の決選投票で岸田が勝ち、自民党総裁へ。

2021年09月30日

本日で全国の緊急事態宣言、まん延防止等重点措置が解除。

2021年10月05日

ブライダル関係のMTGを本社(山下、後藤、本田、健人、中野)と実施。工事はホテル主体で行い、工事費用は本社より借り入れ。借り入れ分はアールイズ家賃にて返済の方向に変更。

2021年10月06日

豊見城南高校2名と面接。

2021年10月07日

国頭漁協 村田組合長にGM交代を報告。合わせて9月28日の小川地主会長山小屋での懇親会に招待。参加予定者は小川地主会長、村田新組合長、大嶺前組合長、健人社長、中野GM、山川部長、俺。

那覇への応援派遣は教育研修とし、一ヶ月2名程度で実施予定。住居はマンスリーマンションなどにて検討。研修費用も先方負担なしで進める。

口コミ向上委員会s2キックオフは西村帰省中で少々揉める。フロントの吉田も眼の調子が悪く、通院で不参加とのことなので、開催日を別途設定することとした。

ナカンヌさん建設中の社員寮について、内装壁紙の選定、部屋仕様変更(仕切りドア・クローゼット撤去)などについて打ち合わせ。引き渡しは3/20と設定。家賃は工事費用の高騰により4万円→4万○千円に値上げになる模様。価格については一ヶ月をめどに提案とのこと。

2021年10月06日

2021年09月17日

TrustYouとLiveSurveyの今後についてミーティング。今までの状況をフロントにレポートしてもらったが、単なる使用感のみの報告だった。ミーティング前にそれを指摘し改善を促す予定であったが、神山、佐事ともに指示された時間に集合せず、注意できないままミーティングスタート。レポートでは滞在中のコメントが少ないとのことだったが、LiveSurveyの試用期間中のメッセージは42件で滞在中返信は13件、約3割は滞在中でのコメント投稿であった。ただ、コメント投稿率は1%程度であり、PTA等への投稿率の約3%を大きく下回る。システム障害もあったため、現段階では判断しにくい。その旨伝えると、使用期間を今年いっぱいまで延長するとのこと。当ホテルとしては投稿数アップのための対策を速やかに実施することとした。

2021年09月21日

ビューホテル再就職支援での採用範囲は、間口を狭めずに対応する。

09月24日の人事異動発令で、俺のGM昇格と中野のハイアット異動が発表されることを受け、部門長会議にて発表。当初は明日より発表解禁の予定であったが、来週月・火(9/27,28)でのGM講話で正式発表に変更。

2021年09月24日

学びの森視察(中野、岩永、俺)。

春原さんとの顔合わせ(西銘、盛本、湯浅)。

2021年09月16日

新卒採用面接 出身校偏差値72〜16、同志社大。スペックは高いが高すぎて仕事を物足りなく感じるようになる可能性がある。毎日の平凡な業務の繰り返しに果たして耐えられるのか。比較的速い退職かも。

口コミ向上委員会 第一期総括。第二期は宿泊 福田・吉田、料飲 武田・西村、S&R 岡崎、営業 寺田にてスタート予定。最初はセンチメント他ホテル比較を元に、どのようなものをどうやって伸ばすかを検討していく。

2021年09月15日

2021年09月07日

名城関係の人事ミーティングを開催。出席者は健人社長、檜山、中野、俺。湯浅、内野については、発令前であるがホテル内で名城異動を開示することとした。また、その他異動希望者については再度面接の上、確認。

2021年09月08日

盛本総料理長復帰。

FBミーティングでは再度ケーキ販売についての報告あり。今年も100個を目標とする。GMより宿泊客(2〜3名)用の3号サイズのケーキ、及びシャンパン付きなどのクリスマスプランの検討をしてみてはという提案あり。またマーケ湯浅さんよりX’mas期間中のガーデンサウナの企画提案があった。ホリエモンなども来そうとのこと。

2021年09月09日

ジンベエは弱ったりすることも考慮し、11月あたりまでのプランにて販売。辺土名漁港の生簀を使ったプランは、OSCと協力し継続して実施できるようにしていく。

2021年09月10日

エグゼス副総支配人加藤さんと面接。イマイチよくわからない。副総支配人の立場にいながら料飲をやりたいというのは不思議。転職が多いのも気になる点。大してできるとも思えなかったが、採用して様子見でも良いかも。

2021年09月13日

ハイアット檜山経由で来た春原さんと面接。特に問題はないと思うが、何か引っかかる。GMはいたく気に入ったようで、将来のGM候補とまで言う。個人的には今までも料飲支配人までしか上がっていないので、結局そのレベルと思う。加藤さんと同じく、若干自己評価高めのように感じた。採用年収650万円、料飲部長にて稟議申請。

2021年09月14日

部門長会議にて内野・湯浅の名城異動はほぼ確定、希望者の名城異動は現在面談等で検討中を通達。

昨日の春原さんに続き、エグゼス加藤さんも採用年収550万円、料飲課長にて稟議申請。

2021年09月15日

副業3名(嘉陽、大畑、知念)に処遇を通達。今回は厳重注意のみ。次回からは厳格に適用することを伝える。

17:00からアールイズとの初回ミーティング。先方は山下さん北村さん鎌田さん。当方GM、小職、盛本、湯浅、岩永、内野、西銘。チャペル見学の後、打ち合わせに入る。GMの話が長く、終わったのは19:00すぎ。ブライダル業界関係者らしく、自分たちがスゴイと勘違いしている感じあり。こちらも実績で理解させればいいのに、なぜか張り合ってしまって少々大人気なし。次回は9/29、9/30、10/01あたりで開催予定。21日8:00よりラフな撮影を実施。10月に撮影本番。工事関係の承認は10月末を予定とのこと。会場セッティング、PAセッティングなどは当方が行う。会場セッティング、PAセッティング、客室からの送迎(アールイズにて?)、サービス、料理、アクティビティなど、考えられるものの単価を設定する必要あり。リストアップ&相場調査が必須。

2021年09月07日

2021年09月02日

営業戦略会議 GM欠席

2021年09月03日

個用調整助成金MTG 沖縄3ホテル+横浜HYT 教育訓練に関する内容 どの程度活用できるかは不透明 来週火曜日の部門長会議にて調整

2021年09月04日

レストラン営業変更スタート。いじゅ、オアシス朝食クローズ(〜09月17日)

2021年09年06日

禅、グッドラック、オクマでチャペル改装関連のMTGあり グッドラックの意向を汲み取らないまま改装計画に入っていたことが判明。改装主体はグッドラックであるという認識がかけていることに少々驚く

グッドラックからは、12月受注開始、4月施行開始で進めたいこと、外観重視、一番大きなバンケ、ホールに投資を集中したい旨の意見が述べられた。

2021年09月02日

2021年08月30日

エコミュージアムの卓球台があるところの天井からコンクリート落下との報告あり。状況調査必須。現在立ち入り禁止にしている模様(要確認)

辺土名ラウンジ久保さん訪問。鏡地アパート覚書について打ち合わせ。リスクをこちらにばかり持たせるのはおかしいことを中野が伝える。その後修正案が送付され、35年→20年、解約時の差額補償の項目削除となっていた。

面接1件あり

2021年08月31日

経営会議にて、9〜10月は雇用調整助成金をフルに活用するようにとの指示。レストラン運営体制について9/1のFBミーティングで調整予定。

2021年09月01日

体調不良(頭痛?)でGM休み。FBミーティングでは朝食は9/17までSSCのみ(オアシスクローズ)、ランチオアシスの場合は一時間時短(15:30LO)SSCでの場合はメニュー絞り込みで営業、ディナーはいじゅクローズ。いずれも9/4から可能とのこと。

2021年08月27日

2021年08月26日

玉城美鈴に関連したPCR検査結果は全て陰性。

昨日のビーチBBQパーティに伴い、リーガ島袋部長、城間TLがオクマに来館しリーガスタッフとの面談・教育を実施。

名城、ハイアットメンバーについては明日檜山・仲宗根が来館予定。

BBQメンバーのPCR検体を提出。

村の観光協会窓口によるPCR検査は全社員実施の方向で検討する。

2021年08月27日

仲里は子供の関係で休み。仲里が休んでも業務が滞らないような体制づくりが必要。

仲里、仲里の子供、吉田光のPCR検体を提出。仲宗根さんに持っていってもらう。

BBQメンバーのPCR検査は全て陰性。

BBQメンバー面談・教育のため、檜山・仲宗根が来館。オクマメンバーにも別途教育実施が必要。

60歳定年再雇用について、本社とMTG(中野、小野寺、山川、加地、田辺、茅根)。定年期日、再雇用形態、再雇用希望申し出期限についてはオクマ規定と相違あり。修正の必要あり。また、対象者については個別に状況を調査する。

吉田麻美子と面談を実施。接客に適性がないことを話す。仕事に対する積極性に欠ける、勤務時間通りに勤務に入れない、私語が多い、言葉遣い、クリーニング、休業中に会社に来てクリーニングを出したりおしゃべりをしたりアクティビティに誘ったり(認めていない)ということを伝え、もう引き取ってくれる場所がないことを話す。その中でもハウスは引き受けてくれる話を持らったことも伝え、09月01日からハウスへ移動を内示した。合わせてドアに対するBADコメント(Agoda 事務的な対応、コメントカード 駐車場の場所を訪ねたらそっけない返事、カメラでの撮影をお願いしたら嫌そうな顔をされた いずれも年配の女性との話)も伝える。本人は自覚していないような感じ。また、「みんなからどう見られているかをもっと意識するように」や「みんなが見ている」ことを伝える。反応は鈍い。カメラ撮影については「自分から進んで写しましょうか?みたいなことはやっていない」との答え。意見を聞くと、最近はインカムでの伝え方が・・・というので、レストランでの魚の提供忘れの件を話す。その後、神山、玉村に面談が済んだことを伝える。現在の研修レポートはハウスでも引き続き実施の予定。

2021年08月25日

2021年08月24日

本日より08月10日から自宅待機になっていた調理、スチュワードが出勤。盛本はコロナの症状が収まらず出勤不可。山田も体調不良が続いているので出勤せず。

盛本は味覚嗅覚障害、咳、夜間の発熱が続いている模様。保健所から解熱剤の服用を72時間控えて様子を見てみることを提案される。

2021年08月25日

料飲の玉城美鈴が夫の実家の義父がPCR検査陽性となる。玉城は20日、22日に接触(マスクあり)。玉城はその後23・24日とホテルにて勤務。玉城は濃厚接触者として2週間自宅待機。玉城とマスクなし接触者は調理神山のみ。勤務で一緒になった19名をPCR検体提出。オアシスにて長時間同一勤務の7名を検査結果判明まで自宅待機。

調理新入社員8名が24日22:00〜24:00桃原海岸にてBBQパーティを実施した模様。菊池風太のインスタのストーリーにて発覚。菊池から状況把握した上で、平良さんに報告。平良さんには調理にてMTGの開催を指示。16:30よりハイビにてGMから注意をした。明日全員PCR検査を実施。

2021年08月23日

2021年08月19日

社宅打ち合わせ(久保さん、設計事務所、玉村さん(地主))

銀行融資の件で滞っている模様。銀行は当ホテルがきちんと契約するのかの担保が欲しいとのこと。覚書を交わして対処。覚書案は久保さんより送付される予定。

2021年08月20日

夜に久保さんより覚書案が送付されてくる。契約締結期間35年でびっくり。総額3億240万円。借入金全てをリスク無しで当方にぶち込むのはあまりに常識に欠けるというのが印象。借り入れ総額1億程度として、10年が妥当では無いかと思われる。

盛本さんの調子が芳しくない。